Питание - один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно-психического развития ребенка. В целях удовлетворения физиологической потребности детей в основных пищевых веществах и доведения полного объема пищи во вторую половину дня для каждого воспитанника в МБДОУ "Детский сад №14" г. Чебоксары организовано 3-х разовый прием пищи (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник с включением блюд ужина) при сохранении суточного набора продуктов. Меню составлено с использованием продуктов, включенных в ассортимент основных продуктов питания, рекомендуемых в питании дошкольников. В меню включены ежедневно следующие продукты: молоко, кисломолочные напитки, сметана, мясо, картофель, овощи, фрукты, соки, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль, остальные продукты (творог, рыба, сыр, яйцо) 2-3 раза в неделю. Суточная колорийность примерных меню для детей от 1,5 до 3 лет составляет 1430 ккал, для детей от 3 до 7 лет - 1800 ккал.
Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:
- соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
- сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
- максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
- правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
- оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
- соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).
Нормативные правовые акты по организации питания в ДОУ
Локальные акты по организации питания в МБДОУ "Детский сад №14" г. Чебоксары:
1. Положение об организации питания в ДОУ.
2. Приказ об организации питания обучающихся.
3. Приказ о переходе на весеннее меню.
4. Положение о бракеражной комиссии, утвержденное приказом.
5.Приказ о создании комиссии по организации питания.
6.Приказ об усилении контроля за организацией питания.
7.Приказ о назначении ответственного за отбор и хранение суточных проб.
8.График выдачи готовой продукции с пищеблока, утвержденный приказом.
9.Приказ об организации питания работников МБДОУ «Детский сад № 14» г. Чебоксары.
Постановление Главного сосударственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
Письмо Роспотребнадзора от 26.02.2015 г.
Более подробную информацию об организации питания можно посмотреть здесь: сайт управления образования администрации г. Чебоксары
Презентационный ролик об организации питания в ДОУ "Здоровые дети- счастливые родители"
Фильм об организации питания
Полезные ссылки по вопросам организации питания
Новости по питанию
02.12.2020г. Организация детского питания в ДОУ – задача огромной социальной значимости
24.11.2020 г. Онлайн мастер-класс по приготовлению тефтелей из говядины с рисом "Ёжики"
17.11.2020 г. Польза гречневой каши
10.11.2020 г. Грозди, солнцем налитые
03.11.2020 г. Сюжетно-ролевая игра «Повар»
27.10.2020 г. Из чего готовят суп?
20.10.2020 г. День повара в детском саду
13.10.2020 г. Полезное сливочное масло
29.09.2020 г. Ароматное и сладкое какао
22.09.2020 г. Чеснок и лук – от семи недуг
15.09.2020 г. Моем руки перед едой
08.09.2020 г. Сентябрь - время сбора урожая
01.09.2020 г. Вкусный и полезный биолакт
17.08.2020 г. Урожай собирай и на зиму запасай!
10.08.2020 г. Полезный лук
03.08. 2020 г. Мед-медок, здоровья глоток
27.07.2020 г. Сезон ягод продолжается
20.07.2020 г. Освежающие ягодные коктейли
13.07.2020 г. Полезная зелень с огорода
06.07.2020 г.Сочный, спелый помидор
29.06.2020 г.Ягоды – любимое лакомство детей
18.06.2020 г.Как утолить жажду в жаркий день
01.06.2020 г. Лето - пора витаминов
29.05.2020 г. Каша – полезный завтрак
20.05.2020 г. Эта удивительная соль
13.05.2020 г. «Витамины я люблю – быть здоровым я хочу!»
06.05.2020 г. Пейте, дети, молоко - будете здоровы!
21.04.2020 г. Сок – полезное лакомство
08.04.2020 г. Весенние витамины
01.04.2020 г. Готовим вместе с детьми
17.03.2020 г. Открытый просмотр по организации питания для молодых воспитателей
10.03.2020 г. Сервировка стола
18.02.20. Правила поведения за столом
21.01.20. Мероприятия по профилактике ожирения в детском саду
23.12.19. Мастер-класс по сервировке новогоднего стола
19.12.19. Родительский контроль на пищеблоке
26.11.19. Витамины - наши друзья
19.11.19. Польза яблок для организма человека
12.11.19. Дежурство по столовой
25.10.19. Фотовыставка "Кулинарные традиции в семье"
21.10.19. Мастер-класс по сервировке стола для молодых воспитателей
11.10.19. Родительское собрание "Здоровые дети - счастливые родители"
05.10.19. Пирамида здорового питания
23.09.19. Мастер-класс от шеф-повара "Дары осени: "золотая" каша с тыквой"
20.09.19. Родительский контроль организации питания в группах раннего возраста
13.09.19. Моем руки перед едой
26.08.19. Ох, ох, ох, урожай у нас неплох!
14.08.19. Вкусные и полезные овощи и фрукты
29.07.19. Организация питания с вновь поступающими детьми
17.07.19. Чем полезна зелень с грядки
11.07.19. Что пить ребёнку в жару
04.07.19. О правилах этикета за столом
27.06.19. Мастер-класс с педагогами по сервировке стола
20.06.19. Родительский контроль за организацией питания детей в детском саду в летний период
11.06.19. Летние, бодрящие, освежающие и очень вкусные!
05.06.19. Польза мясных блюд для детей
21.05.19.Полезные и вредные продукты питания
13 .05.19.Пользуемся столовыми приборами
29.04.19.Как правильно мыть овощи и фрукты
04.04.19.Польза цитрусовых весной
26.03.19.Родительский контроль над качеством питания
06.03.19.Дежурство по столовой
26.02.19.Волшебные свойства лимона
15.02.19.Столовый нож – верный помощник
05 .02.19.Огород на окне у малышей
30.01.19.Румяный омлет на полдник
14.01.2019 г. Значение витаминов и правильного питания для здоровья зубов
- 11.01.2021г. Утверждены новые санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения
- 16.12.2020г. Полезный омлет для растущего детского организма
- 09.12.2020г. Полезный гуляш из говядины.
- 02.12.2020г. Организация детского питания в ДОУ – задача огромной социальной значимости.
Фотогалерея
13.05.2020 г. «Витамины я люблю – быть здоровым я хочу!»